MICHEL PELé

Né en 1954, originaire de la Flèche (dans la Sarthe), Michel PELE débute son métier de cuisinier en 1968 chez un traiteur à la Flèche. Puis s’ensuivent de nombreuses expériences culinaires. Passionné, il sillonne la France à la découverte de la cuisine régionale (Alpes, Corse, Bretagne, Vendée). Un séjour marquant dans sa carrière :  quelques saisons dans la famille de Marc VEYRAT à Manigot chez ses parents, où il apprend une cuisine rigoureuse au rythme des saisons, où les plantes sauvages sont à l’honneur. Tout en continuant de pratiquer son métier, il deviendra formateur en cuisine. Cuisinier, photographe itinérant, Michel PELE s’est sédentarisé dans la région des Sables d’Olonne, où il continue d’exercer son métier de cuisinier et sa passion pour la photographie.

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